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MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

Il nostro prodotto per eccellenza, ricavato dal latte di bufala proveniente da allevamenti campani.
La produzione è giornaliera, e viene fatta seguendo le più antiche tradizioni dell'arte casearia.
Dopo la fase di lavorazione, il prodotto viene confezionato a seconda delle esigenze delle varie richieste di mercato, così da soddisfare qualsiasi tipologia di pubblico.
Il prodotto è disponibile nelle seguenti pezzature:

  • Ciliegine 30 gr
  • Bocconcini 50 gr.
  • Mozzarelle 100 - 125 - 150 - 250 - 500 gr.
  • Trecce - Sfoglie - Nodini
Inoltre è possibile richiedere una produzione da noi denominata "aversana" ottenuta con una lavorazione completamente manuale.

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Vi invitiamo a visitare la sezione e-shop del sito per provare effettivamente la qualità e la bontà dei nostri prodotti.
Sarete guidati passo dopo passo, in maniera semplice ed intuitiva, durante tutta la fase dell’ordine, avrete la possibilità di scegliere le varie tipologie di prodotto, controllando di volta in volta il vostro carrello, fino al completamento dell’ordine di acquisto.

Valori medi nutrizionali per 100 gr di prodotto

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
Fior di Latte Fiorilù
Valore Energetico
246,40 Kcal
210 Kcal
Proteine 16,2 g
17 g
Carboidrati 0,4 g
0,5 g
Grassi
20 g 15,5 g
Fosforo 320 mg
406 mg
Calcio 245 mg
562 mg

Ingredienti Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
Latte di Bufala D.O.P. - siero innesto naturale - caglio - sale

Ingredienti Fior di Latte Fiorilù
Latte vaccino pastorizzato - siero innesto naturale - caglio - sale